电饭锅烤面包的做法和食材用料及健康功效

食材用料 中種材料 高筋麵粉 鹽 水 酵母 主麵團 黃油 葡萄乾糖相克食物电饭锅烤面包的做法

• 1.中種材料揉成團，用保鮮紙密封，放進雪櫃過夜，大概15小時，（圖片是我用手機拍的比較蒙）

• 2.放到室溫回溫1.5小時（剛出雪櫃）

• 3.1.5小時後

• 4.把主麵團材料加進中種麵團，揉成團，放入電飯煲發酵，不用加熱電飯煲

• 5.放1小時到發酵之1-2倍大，再用手打出空氣，加入葡萄乾，等30分鐘開電飯煲，正式進入烤的過程

• 6.約1小時後，翻過另一面烤，約30分鐘

• 7.登，麵包好了，香噴噴，大家可以試著加不同的材料，萬變不理其中，雖然時間比較長，但也是沒烤箱中的辦法

  
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